為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，6月20日上午，市委常委、市委秘書長朱宏偉到湖北工程職業(yè)學(xué)院調(diào)研督導(dǎo)高校食堂食品安全工作。城發(fā)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理肖新建參加調(diào)研。

　　調(diào)研組一行先后來到學(xué)校食堂后廚操作間、食品貯存間、食品留樣室等地，實(shí)地了查看學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、管理制度以及食品采購、加工流程、樣品留存、消防安全等情況，現(xiàn)場聽取了城發(fā)集團(tuán)、工程職院校方及市場監(jiān)督管理局等部門對(duì)食品安全工作相關(guān)情況的匯報(bào)。

　　朱宏偉強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)師生健康和生命安全，各級(jí)部門要提高政治站位，進(jìn)一步劃清壓實(shí)高校食堂食品安全責(zé)任，校方要不斷完善落實(shí)食品安全管理常態(tài)化機(jī)制，城發(fā)集團(tuán)要嚴(yán)格把控食品采購、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好特色檔口管理。公司與校方都要緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，做好食品衛(wèi)生安全應(yīng)急處置預(yù)案，相關(guān)職能部門要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)食品安全全過程、全流程、全鏈條精細(xì)化監(jiān)管。

　　下一步，商管集團(tuán)酒店管理公司將繼續(xù)加強(qiáng)食堂項(xiàng)目從業(yè)人員的培訓(xùn)和監(jiān)管，進(jìn)一步提高食品管理能力水平，與校方攜手筑牢校園食品安全衛(wèi)生防線，全力守護(hù)“舌尖上的安全”，讓廣大師生吃得安全，吃得健康。